副食品要怎麼準備？哪些食物容易致敏呢？

你曾煩惱幫寶寶準備副食品，不知道到底要從哪種食物開始試？哪種容易過敏嗎？

其實，每種食物都有可能造成過敏，只是風險高低不同。

培果整理了一張「常見食物過敏風險分級表」，可以立刻印出來貼在冰箱上！

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常見食物過敏風險分級表 

✅ 不易過敏

五穀根莖雜糧- 小米、藜、西谷米

蔬菜- 小松菜、油菜、萵苣、美生菜、大頭菜、小白菜、大白菜、芥藍、高麗菜、芥菜、昆布、白蘿蔔、青江菜、紫蘇、油菜花、木耳

水果- 蘋果、梅子、葡萄、甜桃

蛋白質- 青旗、沙鮻、香魚、白鱈、河豚、鰻魚、鱒魚 、鮭魚

調味料其他- 鹽、菜籽油、麻油、蘋果醋

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✅  低過敏

五穀根莖雜糧- 樹薯粉、高粱

蔬菜- 青椒、甜椒、蘆筍、茼蒿、花椰菜、蔥、南瓜、冬瓜、洋蔥、紅蘿蔔、豆芽菜、菊花

水果- 白桃、黃桃、龍眼、紅棗、甜柿、藍莓、西洋梨

蛋白質- 鯛魚、黃花魚、白帶魚、石斑、石頭魚、青柳貝、胎貝、赤貝、馬肉、鹿肉

調味料其他- 味噌、魚露、葡萄籽油、黑糖糖漿、小米醋、醬油、小蘇打粉

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⚠️ 略易過敏

五穀根莖雜糧- 白米、胚芽米、大麥、黑麥、燕麥、薏仁、馬鈴薯、番薯

蔬菜- 秋葵、辣椒、花豆

水果- 草莓、枇杷、杏桃、李子、櫻桃

蛋白質- 飛魚、鱸魚、鰤魚、青甘、紅甘、烏魚、銀魚、扇貝、螺肉、牛肉、羊肉

調味料其他- 梅干、梅醋、樁油、楓糖漿、香草、棉花籽油、米醋

❗ 易過敏

五穀根莖雜糧- 糙米、玉米、玉米粉、麵粉

蔬菜- 韭菜、艾草、芹菜、大蒜、絲瓜、香菜、山蘇、蘑菇、蓮藕、香菇、蕨類、小黃瓜

水果- 哈密瓜、小番茄、西瓜、榴槤、香蕉、石榴、柚子

蛋白質- 比目魚、鰹魚、沙丁魚、 鱈魚 、遠東多線魚、土魠魚、章魚、蛤蜊、青蛤、雞肉、豬肉、櫻花蝦

調味料其他- 玄米油、抹茶粉、海苔醬、咖哩粉、黑糖、葵花籽油

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🚨 非常易過敏

五穀根莖雜糧- 全麥麵粉、糯米、糯米粉、栗子、小麥胚芽、堅果、花生

蔬菜- 牛蒡、菠菜、芝麻、大豆、豆類、蕎麥、茄子、山藥、竹筍、牛蒡、芋頭、薑

水果- 木瓜、奇異果、芒果、鳳梨、柑橘類、酪梨

蛋白質- 鯖魚、秋刀魚、蝦、蟹、牡蠣、鮭魚卵、海膽、鱈魚子、牛奶、蛋、乳製品

調味料其他 - 化學調味料、棕櫚油、玉米油、咖哩醬、可可粉

📍 副食品試敏重點

從不易過敏（初期試敏好選擇）→較易過敏（份量少、單獨試）

例如：

✔ 蘋果、鮭魚、高麗菜→ 通常比較安全，放心吃起來

✔ 蛋、堅果、蝦蟹 → 不用晚點開始，但嘗試時一定量要少

✔ 每個孩子體質不同，請謹記「少量、多樣化」

🎯小提醒

👉寶寶4個月大即可開始嘗試副食品

👉４－9個月是適應新食物的關鍵期，好好把握

👉避免長期食用單一食物、要交錯提供

一起讓寶寶吃得健康又安心吧🧡

📎圖片整理自：千葉友幸《アレルギーっ子の安心レシピ大百科 卵・乳製品・小麦・大豆を使わない 離乳食から毎日のおかず、おやつ、お弁当、行事食まで》

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